மூங் தால் சாலட்டை (Moong Dal Salad) ஹெசர்பேலே கோசாம்பரி என்றும் சொல்வார்கள். இது மிகவும் வித்தியாசமான மற்றும் ஈஸியான தென்னிந்திய சாலட் ஆகும். இதில் கேரட், வெள்ளரிக்காய் போன்ற காய்கறிகளும் சேர்க்கப்படுகின்றன....
தக்காளி தொக்கு இருந்தால் போதும் இரண்டு வாய் சோறு அதிகமாக தான் சாப்பிடுவோம். இப்போது இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில் நாம் எப்போதும் செய்கிற தக்காளி தொக்கையே இப்போது நாம் வித்தியாசமாக பல...
Cauliflower Pickle Recipe in Tamil : இனிய நண்பர்களுக்கு வணக்கம். நம் ஆனந்தி சமையல் பதிவில் தினமும் சுவையான சமையல்களை பற்றி பதிவிட்டு வருகிறோம். அந்த வகையில் இன்றைய சமையல் பதிவில்...
Omelet without eggs : நண்பர்களே வணக்கம் ! முட்டையில் காலை, மாலை மற்றும் இரவு நேரங்களில் சாப்பாட்டிற்கு சைடிஸ் ஆக விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள். ஒரு சிலருக்கு முட்டையில் ஆம்லெட் சாப்பிட பிடிக்காது....
Veg Keema Masala Recipe in Tamil : நம் அனைவருக்கும் எதாவது ஒரு புதுமையான உணவுகள் சாப்பிட வேண்டும் என்ற நினைக்க தோன்றும். அதிலும் சைவ உணவு பிரியர்களுக்கு இந்த ஆசையானது...
Garlic Pepper Rasam Without Tomato : நம் அனைவரது வீட்டிலும் ரசம் முக்கிய ஒன்றாக இருக்கிறது. எந்த உணவு வகைகள் செய்தாலும் கூடுதலாக ரசமும் செய்வார்கள். அதாவது எந்த வகையான உணவுகள்...
How to make sambar in Kerala style? : அன்பான நண்பர்களுக்கு எங்களின் அன்பான வணக்கம். நம் வி தமிழ் நியூஸ் பதிவின் மூலமாக பலதரமான சுவையான சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து...
Peas-Potato Kurma Recipe In Tamil | பட்டாணி, உருளை கிழங்கு குருமா: இன்று இரவு உங்களுடைய வீட்டில் சப்பாத்தி அல்லது பூரி செய்ய போகிறீர்களா? அதற்கு ஒரு அருமையான சைடு டிஷ்...
How to make delicious wedding ghee rice?: குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த உணவு எது என்று பட்டியல் போட்டு பார்த்தால் அதில் கட்டாயம் நெய் சோறு இடம்பிடித்திருக்கும்.இந்த நெய் சாதம் பெரியவர்களுக்கும்...
Saiva kurma : நம்முடைய வீடுகளில் இட்லி, சப்பாத்தி, தோசை போன்ற உணவுகளுக்கு ஏதாவது ஒரு சட்னி அல்லது சாம்பார் வைத்து சாப்பிட்டு வருகிறோம். மேலும் புரோட்டா சாப்பிடுவதற்கும் சால்னா வைக்கவேண்டும்.
இதற்காகவே...
Vendakkai Puli Kuzhambu: நூறு கிராம் வெண்டை காயில் துத்தநாகம்,கால்சியம் போன்ற தாது சத்துக்களும்,வைட்டமின் சி,வைட்டமின் கே,வைட்டமின் இ சத்துக்களும் உள்ளது.வெண்டைக்காயில் இருக்கிற மெக்னீசியமானது மூளையில் உள்ள நெஃப்ரான் கட்டுகளுக்கு அதிகளவில் வலுவை...
Tomato Kurma : இன்றைய தினம் நம் வீட்டில் தக்காளி குருமா செய்வது எப்படி என்று இந்த பகுதியில் பார்ப்போம். நம் வீட்டிற்கு திடீரென்று விருந்தினர்கள் யாராவது வருகிறார்கள் என்ற நிலையில் அவசரமாக...
Lemon Satham Easy : அனைவருக்கும் பிடித்தமான வெரைட்டி ரைஸ் எலுமிச்சை சாதம் ஆகும். அதுமட்டுமில்லாமல் இந்த உணவினை சுலபமாக செய்து கொள்ளலாம். வீட்டில் வேலைக்கு செல்பவர்களுக்கும்,மற்றும் பள்ளிக்கு செல்பவர்களுக்கும், குழந்தைகளுக்கும் மதிய...
Rasam Seiyum Murai | ரசம் : வீட்டிலேயே சுவையான ரசம் செய்ய கூடிய எளிமையான செய்முறை.நம் அன்றாட உணவு பழக்கத்தில் ரசம் மிகவும் அடிப்படையான அத்தியாவசியமான உணவாகும்சூப்பாகவும்.ரசத்தை பரிமாறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்...
Chili Senna Masala at home : பொதுவாக சென்னா மசாலா பூரி, சப்பாத்தி போன்ற டிபன் வகைகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும். எல்லா ஹோட்டல்களிலும் சென்னா மசாலா கிடைக்கும். ஆனால்...
Ragi Kali : நமது பாரம்பரிய உணவில் மிகமிக முக்கியமானது கேப்பகளி, தினந்தோறும் காலையில் நமது முன்னோர்கள் இந்த உணவை காலை உணவாக சாப்பிட்டு வந்தனர். அதனால்தான் அவர்கள் அதிக வயதுடன் நல்ல...